アンツのチーズケーキがもっと美味しくなる3つの秘密！③
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24時間じ〜っくり
焼き上げたチーズケーキたちを
熟成させる
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熟成させたチーズケーキ
一体何がどう変わるのか？
ポイントは
「チーズの特性」
にありました。
そもそも熟成とはなにか？？
「成熟して十分なころあいに達すること」
すなわち
【美味しくなるまで待つ】です！
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焼き立てほやほやのアンツのチーズケーキ
見た目はなめらかそうで
美味しそう。
ですが、食べてみると
チーズの味がバラバラで
まとまりがない…
理由は
【 3種のチーズの個性を
際立たせるブレンドを行なっているから 】
チーズには
「香りが移りやすく、吸収しやすい」
という特性があります。
3種のチーズが熟成してる間に
風味を移し合って、
香りとコクがケーキ全体に広まります。
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こうして出来上がったチーズケーキは
とっても柔らかくなめらかで
濃厚なチーズの余韻
そんなチーズケーキを
慎重にワイヤーで切り分けて
ひとつひとつ大切にお包みして
みなさまのもとへお届けしてます。
本日は
アンツのチーズケーキが
【 美味しくなる 】
【 食べたくなる 】
3つの秘密のうち
3つめを
をご紹介しました
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24時間じ〜っくり
焼き上げたチーズケーキたちを
熟成させる
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アンツのチーズケーキは
『 焼き立て 』で販売してません。
焼き上げて２４時間
【熟成】しています。
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熟成させたアンツのチーズケーキは
チーズケーキをパクッと食べた瞬間
優しいチーズケーキの味が
口いっぱい広まり
チーズの余韻がふわっと広がります。
こだわりを感じながら
チーズケーキを楽しんでいただけると
私たちも嬉しいです。