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アンツのチーズケーキがもっと美味しくなる3つの秘密!③

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24時間じ〜っくり

焼き上げたチーズケーキたちを

熟成させる

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熟成させたチーズケーキ
一体何がどう変わるのか?

ポイントは
「チーズの特性」
にありました。

そもそも熟成とはなにか??

「成熟して十分なころあいに達すること」

すなわち

【美味しくなるまで待つ】です!

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焼き立てほやほやのアンツのチーズケーキ

見た目はなめらかそうで

美味しそう。

ですが、食べてみると

チーズの味がバラバラで

まとまりがない…

理由は

【 3種のチーズの個性を

際立たせるブレンドを行なっているから 】

チーズには

「香りが移りやすく、吸収しやすい」

という特性があります。

3種のチーズが熟成してる間に

風味を移し合って、

香りとコクがケーキ全体に広まります。

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こうして出来上がったチーズケーキは
とっても柔らかくなめらかで
濃厚なチーズの余韻

そんなチーズケーキを
慎重にワイヤーで切り分けて
ひとつひとつ大切にお包みして

みなさまのもとへお届けしてます。

本日は
アンツのチーズケーキが

【 美味しくなる 】

【 食べたくなる 】

3つの秘密のうち

3つめを
をご紹介しました

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24時間じ〜っくり

焼き上げたチーズケーキたちを

熟成させる

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アンツのチーズケーキは
『 焼き立て 』で販売してません。

焼き上げて24時間
【熟成】しています。

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熟成させたアンツのチーズケーキは

チーズケーキをパクッと食べた瞬間

優しいチーズケーキの味が

口いっぱい広まり

チーズの余韻がふわっと広がります。

こだわりを感じながら
チーズケーキを楽しんでいただけると
私たちも嬉しいです。